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抵制注水肉!肉干水分测定仪快速检测肉类出水分含量
时间:2019-11-13 点击次数:62
   水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。所以检测肉类水分成为肉类市场必不可少的一项指标,关注人类健康,让大家吃上放心肉,肉干水分测定仪可以快速的检测肉类出水分含量!为抵制注水肉贡献的力量。

肉干水分测定仪

    
  肉干水分测定仪采用热解重量原理设计的,卤素加热干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,终测定的水分含量值被锁定显示。牛肉干水分检测仪与国际烘箱加热法相比,卤素加热可以短时间内达到大加热功率,在高温下样品快速被干燥,牛肉干水分测量仪其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。仪器自带称重系统,在测量过程中始终检测样品重量变化。样品受热后水分丢失,重量持续减轻,当样品水分完全干燥后,重量维持恒重不变,仪器自动结束测量。
 
  肉干水分测定仪操作方法:
  1.放上砝码到样品盘正中间,仪器显示±0.02之内可以直接进行测试,否则需要进行校准;
  2.取样品放在样品盘正中间;
  3.用托架摇匀;
  4.放回三脚架上,盖上加热筒,代称中稳定后,按“测试”,仪器开始工作;
  5.测试完成后,水分测定仪自动报警,按“显示”,每按一次可以显示不同参数;
  6.先按“清除”键,后按“置零”键,清除上次测试数据,可进行第二次实验。

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